饮食自然拒加工透析饮食致『肾』王牌

肾友思经受卵白质却又总结磷超标，三餐到底该怎样吃？经过规划发现，「限磷饮食」为最阻截易正如实践的肾脏病饮食法，有50%的透析病东谈主未能达到血磷值适度标的。因为当肾脏功能裁汰，肾脏便无法将体内过多磷排出。运行透析后，医护东谈主员会教导肾友应经受满盈的优质卵白质，补充养分。如安在经受卵白质的同期，幸免经受了过多的磷，加剧躯壳的包袱，进而导致多种并发症发生，因此肾友们需相等谨防饮食的经受以及学习诊疗与适度。

透析更要经受卵白质白卵白指数是养分策画

肾友若对食物养分与领悟不够充足，在遵守限磷饮食的同期，可能因为卵白质经受不及，形成卵白能量短少，养分不良的症状，发扬为肌肉减少，躯壳羸弱，腿软无力，躯壳病弱、食欲下落，白卵白低等。进而影响到生存品性。养分师说，每一种食物皆含有不等量的磷，若总结经受过多磷，可于餐中搭配降磷剂食用。若在透析后感到不适，广宽饮食也没改善养分不良的情状下，那不错经受补充透析专用配方卵白能量养分补品，比如倍元星透析卵白粉，低磷低钾，改善血液透析后的不适感，也不错改善卵白能量短少症。在经受养分配方上，不错权谋专科的大夫及养分师的见识。

伸开剩余69%

养分师暗示，热量每东谈主每天提议经受量为30大卡/每一公斤体重；卵白质的提议经受量为1.2-1.5克/每一公斤体重；磷的提议经受量为800-1200毫克。在肾友每次回诊时，医疗团队会笔据白卵白指数，判断肾友是否有补充满盈养分，肾友无用太过总结。

加工食物含磷多全谷、坚果、内脏不要吃

肾友在饮食上须撤职『多吃自然食物，少吃加工食物』的准则，加工食物为了蔓延保存期限与后光，在制造经由中不竭添加防腐剂等化学成份，使得磷含量过高，肾友必须幸免经受加工食物，才能减少肾脏包袱。黄莉轩养分师暗示，除了加工食物，部分自然食物含磷量高，肾友也要谨防减少经受如:全谷类、坚果类与内脏类，掌执肾脏病饮食中弥留原则，即可辨别因血磷过高所导致肾性骨病变的威逼（慢性肾脏病病东谈主会因血磷过高形成骨头或矿物资代谢的荒谬，永远下来，会发生骨骼方面病变及腹黑血管等软组织钙化的问题，在骨骼方面影响，称为「肾性骨病变」）。

极少多餐、以自然食材代替调味料

养分师提议，肾友不错采纳极少多餐的进食智力，减少躯壳代谢包袱，若肾友胃口欠安，运用相宜的调味来让食物更厚味，善用洋葱、蒜头及姜片等自然香辛料调味，取代过多调味料，增多肾友的进食意愿，也不错死心通顺增多食欲。

养分师共享透析饮食食谱《三色烩豆腐》

针对思要补充卵白质又总结经受过多磷的肾友，养分师提供一份透析饮食食谱《三色烩豆腐》，这谈管制选用富含卵白质，且磷含量较低的嫩豆腐，让肾友吃得健康又释怀，黄莉轩养分师教导，烹饪用油不错选用植物油，健康愈加分。

三色烩豆腐

【材料】嫩豆腐75g，甜豆夹20g，红萝卜5g，生鲜黑木耳10g，蒜碎少许

【调味料】盐少许

【作念法】

1. 先将豆腐切丁、黑木耳及红萝卜切丝备用。

2. 倒入少许油热锅后，先用蒜碎爆香，加入甜豆䇲、黑木耳丝及红萝卜丝炒至半熟。

3. 接着放入豆腐与水煮滚。

4. 加入少许盐调味，临了再用淀粉芶芡。

发布于：广东省